Uma dúvida comum no mundo da musculação é se podemos utilizar com segurança suplementos com data de validade vencida.
Talvez você tenha encontrado um pote de suplementos pela metade que já está bem próximo de vencer (ou acabou de vencer), talvez um amigo esteja jogando fora um suplemento que não quer mais e que está com medo de usar por estar vencido.
Independente de qual seja o caso, o fato é que suplementos não são baratos e última coisa que você vai querer é jogar fora um produto que ainda pode estar funcionando. Por isto esta questão da data de validade é tão recorrente.
Antes de qualquer coisa, a data de validade de um suplemento é um período preestabelecido pelo fabricante para informar por quanto tempo o produto é seguro para consumo e se ainda mantém suas propriedades funcionais.
Mas isto não significa que o suplemento vai perder suas propriedades nutricionais ou apodrecer imediatamente após ter vencido.
Dependendo de como o suplemento foi armazenado (longe da luz, calor e umidade), ele pode ultrapassar até um ano a sua data de validade e ainda ser usado com segurança.
“Me parece suspeito. Se o produto dura mais, porque as empresas simplesmente não colocam um prazo maior ?”
Porque elas são obrigadas a colocar um prazo com margem de segurança, primeiro para se resguardar legalmente, segundo que eles já consideram que nem todos armazenam e cuidam do produto corretamente.
O prazo de validade coloca tudo isso em perspectiva para que pelo menos durante aquele período o produto esteja seguro para uso.
“Então eu posso tomar qualquer suplemento vencido tranquilamente, correto ?”
Não tão rápido, primeiramente é necessário checar alguns sinais óbvios para ter certeza que o produto não está estragado.
Produtos em pó (proteínas em pó, hipercalóricos, carboidratos, creatina, glutamina, etc) que estejam descolorados, com cheiro ou gosto estranhos, obviamente não deverão ser consumidos. Para diminuir os riscos, o produto deve estar com a mesma aparência, cor, gosto e consistência que estava antes de vencer.
Creatina e pré-treinos costumam empedrar (mesmo antes da data de validade expirar), mas não necessariamente estão estragados. Isto acontece porque, em algum momento, entrou umidade dentro do pote e quando secou, o produto ficou duro. Neste caso, apenas tenha certeza que, apesar de empedrado, o produto continua com as mesmas características de um novo.
Já suplementos em cápsulas são mais complicados, pois você não tem contato com pó e sequer sente o gosto do mesmo. É possível checar o pó abrindo as cápsulas, mas os riscos são maiores já que você não sabe como ele era antes de vencer.
Quanto a suplementos que estão vencidos, mas ainda estão fechados e com lacre, se eles foram bem armazenados é muito provável que eles podem ser consumidos tranquilamente. Mas sempre procure pelos sinais óbvios.
Vitaminas e minerais.
Esta classe de suplementos são um caso a parte e o problema com eles não é exatamente estragar. Algumas vitaminas e minerais, depois de vencidos, poderão perder sua eficácia com o tempo e apesar de não fazerem mal se usados, poderão não entregar os benefícios esperados. Neste caso, é melhor ingerir os suplementos dentro do prazo de validade.
Como preservar corretamente seus suplementos.
A maioria dos suplementos carregam suas próprias instruções de armazenamento, mas o processo para a grande maioria dos produtos é o mesmo:
Mantenha em um local seco: longe da umidade, do vapor ou de algum lugar que caia água.
Mantenha em um local fresco: guardado dentro do armário e longe de lugares que recebem calor. Exemplo: perto do fogão, microondas, etc…
Mantenha em um local escuro: longe de onde bate o sol, simples assim.
Seguindo estas dicas simples, já é possível alongar a vida da maioria dos suplementos além da sua data de validade. Não há segredo.
Palavras finais
A data de validade dos suplementos são apenas uma medida de segurança para que você tenha certeza de estar usando um produto fresco e com eficácia máxima (no caso das vitaminas e minerais), contudo sua vida útil não necessidade termina na data de validade.
Verificando os sinais óbvios é possível continuar usando a maioria dos suplementos depois de vencidos, apenas tenha em mente que estas dicas são recomendações gerais, se você tem a opção da escolha, sempre consuma os suplementos dentro da data de validade, não há porque se arriscar desnecessariamente.
A questão aqui é que eventualmente você vai se deparar com um suplemento vencido e neste caso (que será raro), você vai ter uma ideia melhor do que fazer com menos risco de jogar fora um suplemento que ainda estava bom.
