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Há muitas fontes possíveis de proteínas de baixa caloria, mas a seguir está o que a maioria dos fisiculturistas utiliza:

Peixe (particularmente atum enlatado em água, não óleo). Alguns tipos de peixe são pobres em gordura, mas ricos em colesterol. (A propósito, peixes gordurosos como salmão e truta na verdade são benéficos, devido a seus óleos).

Aves (frango, peru) remova a pele, que é rica em gordura; algumas aves, como pato, são ricas em gorduras.

Ovos a clara de ovo tem poucas calorias e mais proteínas, porém os ovos inteiros são mais nutritivos.

Leite desnatado tem 50% de carboidratos e 50% de proteína, enquanto o leite com 2% de gordura é gordo.

Proteína em pó à base de leite e ovos ou soro de leite.

As seguintes fontes proteicas têm uma maior quantidade de gordura, mas são uma fonte nutritiva de aminoácidos:

Carne de gado use cortes magros; um bife regular de 90 gramas lhe fornece cerca de 330 calorias, com 20 gramas de proteína, 27 gramas de gordura; comparativamente, um corte magro do mesmo tamanho contém 220 calorias, com 24 gramas de proteína e 13 gramas de gordura.

Porco apenas cortes magros; evite outros produtos à base de porco como linguiça e bacon.

Carneiro bifes de carneiro são mais gordos do que os de porco.

Queijo alguns são mais ricos em gorduras do que outros; se você gosta muito de queijo, use um guia alimentar para ver os tipos mais magros.

Leite integral (e outros produtos derivados do leite, como manteiga, creme e creme azedo).

 

 

Fonte: Arnold Schwarzenegger

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